O Huambo esteve isolado do mundo muito tempo. Esta situação teve reflexos na educação das gentes e, espantem-se, dos bichos. Descobri-o num quarto de hotel… Bem lançado para o meu quinto sono, fui despertado por um zumbido familiar. Esvoaçava erraticamente pelo quarto um vector, armado em parvo. Acendi a luz e dei-lhe caça. Acabei por […]
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Companhia de muitos dias desde que cheguei, a Casa de Luanda tem sido um espaço onde se partilham outras visões do sítio onde estou. Mas como nada na vida é estático, as pessoas crescem e mudam e, com elas, também a sua vida e as suas escolhas. Os mentores da Casa de Luanda, que tive […]
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Na estrada para o Dondo, quase a chegar à terra onde se faz a cerveja Eka e no cimo de uma lomba, começa uma pequena estrada com um aspecto diferente das demais. Não é de terra batida, pelo que indica ir dar a algum lugar de maior relevância, mas também não vê conservação há décadas, […]
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No meio de uma conversa acerca de um qualquer assunto, que agora não vem a propósito nem me lembro qual era, calhou falar-se do desdém que os angolanos têm à carne nacional (os que podem escolher, entenda-se). Fiquei a saber que não se lhe opõem por princípio ou por ser moda comer carne brasileira, afegã […]
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Já há muito que não falava das minhas aventuras culinárias. Aproveitei um serão em que fui mais guloso para fazer umas fotografias e mostrar a vida secreta da cozinha cá de casa. Há dias em que apetece comer qualquer coisa doce, mas a trabalheira que temos até ela estar pronta acaba por nos fazer desistir […]
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