Não perguntem, porque eu também não sei o que está no prato. Era o que havia no frigorífico. Ima nani ka tabemasu Devo estar a ficar doente. Cenouras e bróculos… bleagh!
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Já há muito que não falava das minhas aventuras culinárias. Aproveitei um serão em que fui mais guloso para fazer umas fotografias e mostrar a vida secreta da cozinha cá de casa. Há dias em que apetece comer qualquer coisa doce, mas a trabalheira que temos até ela estar pronta acaba por nos fazer desistir […]
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Acabadinho de regressar a Luanda e com os víveres resumidos a pouco mais que um pacote de bolachas e algumas cebolas prestes a entrar para os anais da farmacopeia experimental, vi-me forçado a ir às compras. Os preços do novo ano cresceram, e muito. Seis cenouras por 400 Kz, um balde de cebolas por 500, […]
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Quando não se sabe muito bem o que fazer para o jantar é preciso recorrer à imaginação e inventar qualquer coisa com o que se encontra nos armários e no frigorífico. Como já tinha descongelado um peito de frango brasileiro (halal, por sinal), pensei que um arroz de carne não fosse má ideia. No entanto, […]
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Corre o boato de que em Angola se come Kizaka e Funge. Consta também que já comi disso algures. A receita é um segredo bem guardado. Sempre que se pergunta como se faz, as mulheres riem-se. Não sei se é por ser branco e querer saber como se faz a comida angolana porque gostei do […]
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