{"id":239,"date":"2008-07-12T00:00:37","date_gmt":"2008-07-11T23:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/afonsoloureiro.net\/blog\/?p=239"},"modified":"2009-08-08T20:37:06","modified_gmt":"2009-08-08T19:37:06","slug":"o-baco-contra-ataca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/afonsoloureiro.net\/blog\/o-baco-contra-ataca\/","title":{"rendered":"O ba\u00e7o contra-ataca"},"content":{"rendered":"<p>Depois da aventura culin\u00e1ria de h\u00e1 uns dias, resolvi saber o que se poderia fazer com aquele \u00f3rg\u00e3o t\u00e3o desdenhado. Fui \u00e0 net e descobri que n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 nas prateleiras dos supermercados que se encontram coisas esquisitas. Na net tamb\u00e9m h\u00e1 receitas de ba\u00e7o\u2026<\/p>\n<p>Parece que o ba\u00e7o \u00e9 usado n\u00e3o como prato principal, mas como ingrediente secreto. Raspado, serve para engrossar molhos. Mas continuei a ler umas coisas e descobri que h\u00e1 uns anos se deixou de vender ba\u00e7o, es\u00f3fago e mioleira de vaca na Europa por causa de uns bovinos que andavam apanhados do clima. \u00c9 sempre bom saber que em \u00c1frica n\u00e3o h\u00e1 destas preocupa\u00e7\u00f5es\u2026<\/p>\n<p>Duvido que em \u00c1frica tenha alguma vez havido vacas com BSE. Aqui as vacas n\u00e3o comem ra\u00e7\u00f5es nem s\u00e3o importadas de pa\u00edses industrializados. Menos mal\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depois da aventura culin\u00e1ria de h\u00e1 uns dias, resolvi saber o que se poderia fazer com aquele \u00f3rg\u00e3o t\u00e3o desdenhado. Fui \u00e0 net e descobri que n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 nas prateleiras dos supermercados que se encontram coisas esquisitas. Na net tamb\u00e9m h\u00e1 receitas de ba\u00e7o\u2026 Parece que o ba\u00e7o \u00e9 usado n\u00e3o como prato principal, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1,14,360],"tags":[478,355],"class_list":["post-239","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-angola","category-luanda","category-provincia-de-luanda","tag-baco","tag-culinaria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/afonsoloureiro.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/afonsoloureiro.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/afonsoloureiro.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/afonsoloureiro.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/afonsoloureiro.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=239"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/afonsoloureiro.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3160,"href":"https:\/\/afonsoloureiro.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239\/revisions\/3160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/afonsoloureiro.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/afonsoloureiro.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/afonsoloureiro.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}