Dizem os mais-velhos que não há embondeiros novos. Já nascem velhos. E talvez tenham razão. No meio da savana contemplam o mundo com o vagar adquirido através da experiência. Tal como os mais-velhos de carne e osso, estes mais-velhos de madeira e seiva têm gestos económicos. Não se agitam ao vento e só têm folhas […]
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Como o trânsito laundanse é caótico e o desespero causado por filas de quilómetros leva alguns condutores à loucura, é necessário arranjar maneira de manter as coisas sob controlo. Ora são os cruzamentos desnivelados, ora são as avenidas com um separador central em betão e rotundas em cada ponta. Mesmo assim, há sítios onde só […]
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Depois do sucesso do bolo anterior, feito para me livrar do monte de bananas que ameaçava tornar-se numa colónia de fungos à escala continental, era imperativo fazer outro. Como sou engenheiro achei que um bom manual de instruções seria a melhor forma de partilhar a receita do bolo de banana-pão cá de casa. Aproveitei e […]
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O código de estrada angolano está uniformizado com o resto do mundo. As regras básicas são as mesmas, os sinais de trânsito parecidos com os europeus e os carros só podem circular se cumprirem uma série de requisitos. Pelo menos em papel é assim. Em Angola é obrigatório ter espelhos e luzes a funcionar, mas […]
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Depois das experiências com o baço, as várias maneiras de comer mandioca e algumas invenções com ingredientes um pouco mais tradicionais, resolvi experimentar algo de novo. Uma pequena mandioca Na Canjala comprei 1000 Kz de banana-pão. São cerca de 20 bananas grandes como tudo. À primeira vista, cada uma pesa meia arroba e mede mais […]
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