Aerograma

Isento de Porte e de Sobretaxa Aérea

17  08 2008

Bolo de banana-pão para tótós

Depois do sucesso do bolo anterior, feito para me livrar do monte de bananas que ameaçava tornar-se numa colónia de fungos à escala continental, era imperativo fazer outro.

Como sou engenheiro achei que um bom manual de instruções seria a melhor forma de partilhar a receita do bolo de banana-pão cá de casa.

Aproveitei e mostrei ao R. como se faz. Assim já sabemos a quem pedir o próximo…

Comecemos, então.

Para o bolo é preciso uma dose indeterminada de bananas-pão. Muitas é o número ideal. No nosso caso, havia ainda seis por usar e foi com essas todas que se fez o bolo.

São ainda precisos três ovos, óleo, pão ralado, farinha, margarina, fermento, sal, canela e algum suor (que não entra no bolo)


Os ingredientes

As medidas são todas um pouco a olhómetro. Mas para o número de bananas usado, a medida-base é a chávena.

Começamos por medir o açúcar.


Chávena e meia

E depois partimos três ovos, que juntamos ao açúcar.


Uma gemada

A seguir mutila-se a banana e transforma-se um fruto grande e pesado numa sucessão de pequenas rodelas com ar de quem está à espera de vez para entrar no cinema.


Rodelinhas alinhadas

Para ser possível transformar as bananas num bolo é preciso lubrificar as engrenagens. Usa-se óleo vegetal.


Uma chávena chega

Junta-se tudo e aprecia-se o conjunto.


Dizem que no fim sai um bolo…

À falta de liquidificadora, usa-se uma varinha mágica para transformar tudo isto num batido de banana espesso. É preciso ter atenção para não esforçar o motor demais.


Até faz uns efeitos bonitos

A meio deste processo acrescenta-se uns grãos de sal. Mas pouco!

Quando estiver uma papa bem homogénea, junta-se o pão ralado. Se estiverem em Angola, contem pagar até 310 Kz por 250 gramas. Que roubalheira!


Duas chávenas

Ainda não se parece com um bolo, mas já estamos quase a chegar ao fim.


Tudo junto

Junta-se uma colher de fermento em pó.


Para crescer forte e saudável

Mexe-se tudo.


Mexendo com vigor

Como misturar o pão ralado com o batido não é muito fácil, é preciso apanhar um colega incauto e dizer-lhe que vai aprender a fazer bolos. Vai ficar agarrado à colher um monte de tempo…


Depois de mexido

No entretanto, liga-se o forno.


180º

A seguir unta-se uma forma.


Um pouco de margarina vegetal. Os dedos ossudos são opcionais

E polvilha-se com farinha, só para não agarrar.


Enquanto a massa espera, trata-se da forma

Despeja-se tudo para a forma, sem salpicar.


Já se parece mais com um bolo

Leva-se tudo ao forno, que ficou a aquecer uns minutos


Cá vai ele

Fecha-se a porta e espera-se.


Quarenta minutos

Durante esta espera pode-se ir tratando da loiça. Há quem lave, há quem lamba.


Este lambe

Quando tocar a campainha abre-se o forno e espreita-se.


O resultado deve ser este

Desenforma-se com o recurso a algum malabarismo e acrescenta-se canela enquanto quente.


Umas pitadas aqui e ali

Depois é esperar que arrefeça e comer!


Et voilá!

Espero que com este manual para tótós não haja ninguém incapaz de fazer um bolo decente!

Acerca do autor

1

Nascido no século passado com alma de engenheiro, partiu para Angola, de onde envia pequenos aerogramas.

31 respostas a “Bolo de banana-pão para tótós”

Nota: Comentários mal-educados, insultuosos ou desenquadrados serão apagados.
  1. Xiii que sorte receita passo a passo e com fotos e tudo… obrigado!

  2. A ver se este totó consegue fazer um bolo… mas de chocoláááááte, e já agora negro!
    Boas estadia.
    Abraços geocachianos 🙂
    Vsergios

  3. Olá!! Estou maravilhada, primeiro porque vi o Ricardo a mexer em utensílios de cozinha e segundo porque esse bolo tem um aspecto maravilhoso.

    Parabéns!!

  4. Muito bem! Foi melhor que ver os “chefes” de cozinha na TV!!! :)))))))
    E agora para o Ricardo que já não via há uns anitos: estás um pouco diferente! Da últtima vez que te vi, tinhas algumas brancas e muitos pretos; hoje, hoje tens alguns pretos e muitas brancas!!! Estou a referir-me aos cabelos, claro!
    Beijinhos para os 3.

    Maria

  5. isso não será um nadinha enjoativo?

  6. OS MEU PARABÉNS!
    O BOLO TEM MUITO BOM ASPECTO, VOU EXPERIMENTAR UM DIA DESTES.
    GOSTO IMENSO DE VER HOMENS A COZINHAR, E A LAVAR A LOUÇA QUE SUJAM .

    ESPERAMOS POR MAIS RECEITAS.

  7. Mas ke rica bananada, posso mandar receitas? Pode utilizar o email para resposta,sem problema.Já agora tb estive em Angola,mas pelos vistos comprava mais por menos.Um abraço

  8. Muitos parabéns,achei que o bolo ficou com muito bom aspecto e como a receita está muito fácil de se fazer vou exprimentar.Obrigada pela receita.

  9. Amigo, quanto vai de sal ?

  10. Uma pitada só, claro.

  11. Ok, Afonso. Se vc tivesse uma receita passo a passo de alheiras muita gente iria agradecer, viu? Obrigado por enquanto.

  12. Alheiras? Apesar de tudo, o Aerograma não é especialmente dedicado à culinária.

    As alheiras não são feitas para ser consumidas de um dia para o outro.

  13. huuuummm!que saudades de banana-pão!!!adicionei o teu blogue…vou ver se encontro banana-pão algures no continente…logo te direi…saudades…e gostei do teu blogue…

  14. Olá…vou fazer agora mesmo esse bolo lindo e fácil,
    ele paréçe ser maravilhoso, ganhei um cacho de bananas-pão
    e eu não sabía o que fazer com elas pois, eu nunca havía experimentado receitas com esse tipo de fruta antes, fiquei imensamente feliz por ter achado éssa receita, agradeço, desde já, muito obrigado , beijos.

  15. obrigado

  16. Olá,

    Obrigada pela partilha da receita, como é pra tótós posso fazer uma pergunta… talvez tótó… isso tb dá com banana “normal”? Ou tem de ser banana pão… ??

    Obrigada 🙂

  17. Com banana normal (cavendish, por exemplo) também dá, mas, como é mais doce e, geralmente, mais pequena, tem de se cortar no açúcar e juntar mais algumas bananas.

  18. Obrigada!!:))

  19. Bom dia

    Estava vagando pela internet buscando uma receia de pão de banana quando me deparei com o seu Aerograma.
    Boa receita e muitas risadas.
    Parabens. Se quiser publicar outras vou acompanha-lo.
    Até mais.

  20. Não vou experimentar essa receita, porque gosto dessa fruta assada e acompanhada com marmelada ou mel,mais fica os meus parabéns ao pasteleiro ficou vistoso e apetecivel. Mas existe uma vitamina muito importante nas bananas que é a vit.C e a banana é fruto amarelo muito aconselhado aos anémicos. Não estraguei o convite de experimentarem a receita, só reforcei nê.

  21. Oi!

    Estava procurando na web uma receita com banana pao e acabei encontrando esta. Alias a unica.
    Meu filho comprou por engano as bananas e nao sabia o que fazer com elas.
    Terminei agora a receita, seguindo passo a passo. Coloquei no forno e estou ansiosa para ver o resultado.
    Sou brasileira e adorei ler o jeito diferente como falamos a mesma lingua.

    Um abraco
    Karoline Rocha

  22. Obrigado pela visita. Espero que o bolo saiba bem!

  23. Muito obrigada…já está no forno, agora é só esperar…receita fácil e rápida

  24. Ficou saboroso?

  25. Muito bem documentado! Vou experimentar! Obrigado

  26. Olá, Afonso.

    Parabens pela receita e pela forma como você a compartilhou. Excelente apresentação (alem de muito bem-humorada). Publique outras…

    Ganhei um cacho com uma dúzia delas e já que estão maduras vou aproveitar sua receita. Estou certo de que ficará muito saborosa.
    A propósito: sou brasileiro e acabei de conhecer este tipo de banana.

  27. Ora muitos parabéns pela forma de apresentação da receita! Ofereceram-me meia dúzia de bananas e decidi experimentar!
    Já está no forno. Vamos ver….

  28. Achei o texto e as fotografias uma delícia…
    Tenho a certeza de que o bolo estará a condizer. Obrigada pelo bom bocado.

  29. que delicia de receita e este passo a passo é unico bem detalhado e humorado adorei ,e essa fruta nao tem muita opçao de receita obrigada por essa se tiver mais receita com banana pao pode mandar mais

  30. Pois então!! Ganhei algumas bananas pão e cá tá eu procurando uma receita.Bem poucas.Li atentamente. É conhecida como “Torta Peruana”. Já ganhei alguns trocos preparando e vendendo essa iguaria. Preparada na receita original(bom!! na verdade não sei se é peruana) a farinha usada ´biscoitos cream craker liquidificados. Mas vou com pão duro mesmo. Obrigada!!

  31. Gostei demais da receita, tenho alguns pés de banana pão, estou com algumas maduras e vou fazer o bolo hoje, obrigada pela receita.
    Abraço, Raquel

Deixe uma resposta

Nota: Os comentários apenas serão publicados após aprovação. Comentários mal-educados, insultuosos ou desenquadrados serão apagados de imediato.

« - »