Bolo de banana-pão para tótós
Afonso Loureiro
Depois do sucesso do bolo anterior, feito para me livrar do monte de bananas que ameaçava tornar-se numa colónia de fungos à escala continental, era imperativo fazer outro.
Como sou engenheiro achei que um bom manual de instruções seria a melhor forma de partilhar a receita do bolo de banana-pão cá de casa.
Aproveitei e mostrei ao R. como se faz. Assim já sabemos a quem pedir o próximo…
Comecemos, então.
Para o bolo é preciso uma dose indeterminada de bananas-pão. Muitas é o número ideal. No nosso caso, havia ainda seis por usar e foi com essas todas que se fez o bolo.
São ainda precisos três ovos, óleo, pão ralado, farinha, margarina, fermento, sal, canela e algum suor (que não entra no bolo)
Os ingredientes
As medidas são todas um pouco a olhómetro. Mas para o número de bananas usado, a medida-base é a chávena.
Começamos por medir o açúcar.
Chávena e meia
E depois partimos três ovos, que juntamos ao açúcar.
Uma gemada
A seguir mutila-se a banana e transforma-se um fruto grande e pesado numa sucessão de pequenas rodelas com ar de quem está à espera de vez para entrar no cinema.
Rodelinhas alinhadas
Para ser possível transformar as bananas num bolo é preciso lubrificar as engrenagens. Usa-se óleo vegetal.
Uma chávena chega
Junta-se tudo e aprecia-se o conjunto.
Dizem que no fim sai um bolo…
À falta de liquidificadora, usa-se uma varinha mágica para transformar tudo isto num batido de banana espesso. É preciso ter atenção para não esforçar o motor demais.
Até faz uns efeitos bonitos
A meio deste processo acrescenta-se uns grãos de sal. Mas pouco!
Quando estiver uma papa bem homogénea, junta-se o pão ralado. Se estiverem em Angola, contem pagar até 310 Kz por 250 gramas. Que roubalheira!
Duas chávenas
Ainda não se parece com um bolo, mas já estamos quase a chegar ao fim.
Tudo junto
Junta-se uma colher de fermento em pó.
Para crescer forte e saudável
Mexe-se tudo.
Mexendo com vigor
Como misturar o pão ralado com o batido não é muito fácil, é preciso apanhar um colega incauto e dizer-lhe que vai aprender a fazer bolos. Vai ficar agarrado à colher um monte de tempo…
Depois de mexido
No entretanto, liga-se o forno.
180º
A seguir unta-se uma forma.
Um pouco de margarina vegetal. Os dedos ossudos são opcionais
E polvilha-se com farinha, só para não agarrar.
Enquanto a massa espera, trata-se da forma
Despeja-se tudo para a forma, sem salpicar.
Já se parece mais com um bolo
Leva-se tudo ao forno, que ficou a aquecer uns minutos
Cá vai ele
Fecha-se a porta e espera-se.
Quarenta minutos
Durante esta espera pode-se ir tratando da loiça. Há quem lave, há quem lamba.
Este lambe
Quando tocar a campainha abre-se o forno e espreita-se.
O resultado deve ser este
Desenforma-se com o recurso a algum malabarismo e acrescenta-se canela enquanto quente.
Umas pitadas aqui e ali
Depois é esperar que arrefeça e comer!
Et voilá!
Espero que com este manual para tótós não haja ninguém incapaz de fazer um bolo decente!
Xiii que sorte receita passo a passo e com fotos e tudo… obrigado!
A ver se este totó consegue fazer um bolo… mas de chocoláááááte, e já agora negro!
Boas estadia.
Abraços geocachianos 🙂
Vsergios
Olá!! Estou maravilhada, primeiro porque vi o Ricardo a mexer em utensílios de cozinha e segundo porque esse bolo tem um aspecto maravilhoso.
Parabéns!!
Muito bem! Foi melhor que ver os “chefes” de cozinha na TV!!! :)))))))
E agora para o Ricardo que já não via há uns anitos: estás um pouco diferente! Da últtima vez que te vi, tinhas algumas brancas e muitos pretos; hoje, hoje tens alguns pretos e muitas brancas!!! Estou a referir-me aos cabelos, claro!
Beijinhos para os 3.
Maria
isso não será um nadinha enjoativo?
OS MEU PARABÉNS!
O BOLO TEM MUITO BOM ASPECTO, VOU EXPERIMENTAR UM DIA DESTES.
GOSTO IMENSO DE VER HOMENS A COZINHAR, E A LAVAR A LOUÇA QUE SUJAM .
ESPERAMOS POR MAIS RECEITAS.
Mas ke rica bananada, posso mandar receitas? Pode utilizar o email para resposta,sem problema.Já agora tb estive em Angola,mas pelos vistos comprava mais por menos.Um abraço
Muitos parabéns,achei que o bolo ficou com muito bom aspecto e como a receita está muito fácil de se fazer vou exprimentar.Obrigada pela receita.
Amigo, quanto vai de sal ?
Uma pitada só, claro.
Ok, Afonso. Se vc tivesse uma receita passo a passo de alheiras muita gente iria agradecer, viu? Obrigado por enquanto.
Alheiras? Apesar de tudo, o Aerograma não é especialmente dedicado à culinária.
As alheiras não são feitas para ser consumidas de um dia para o outro.
huuuummm!que saudades de banana-pão!!!adicionei o teu blogue…vou ver se encontro banana-pão algures no continente…logo te direi…saudades…e gostei do teu blogue…
Olá…vou fazer agora mesmo esse bolo lindo e fácil,
ele paréçe ser maravilhoso, ganhei um cacho de bananas-pão
e eu não sabía o que fazer com elas pois, eu nunca havía experimentado receitas com esse tipo de fruta antes, fiquei imensamente feliz por ter achado éssa receita, agradeço, desde já, muito obrigado , beijos.
obrigado
Olá,
Obrigada pela partilha da receita, como é pra tótós posso fazer uma pergunta… talvez tótó… isso tb dá com banana “normal”? Ou tem de ser banana pão… ??
Obrigada 🙂
Com banana normal (cavendish, por exemplo) também dá, mas, como é mais doce e, geralmente, mais pequena, tem de se cortar no açúcar e juntar mais algumas bananas.
Obrigada!!:))
Bom dia
Estava vagando pela internet buscando uma receia de pão de banana quando me deparei com o seu Aerograma.
Boa receita e muitas risadas.
Parabens. Se quiser publicar outras vou acompanha-lo.
Até mais.
Não vou experimentar essa receita, porque gosto dessa fruta assada e acompanhada com marmelada ou mel,mais fica os meus parabéns ao pasteleiro ficou vistoso e apetecivel. Mas existe uma vitamina muito importante nas bananas que é a vit.C e a banana é fruto amarelo muito aconselhado aos anémicos. Não estraguei o convite de experimentarem a receita, só reforcei nê.
Oi!
Estava procurando na web uma receita com banana pao e acabei encontrando esta. Alias a unica.
Meu filho comprou por engano as bananas e nao sabia o que fazer com elas.
Terminei agora a receita, seguindo passo a passo. Coloquei no forno e estou ansiosa para ver o resultado.
Sou brasileira e adorei ler o jeito diferente como falamos a mesma lingua.
Um abraco
Karoline Rocha
Obrigado pela visita. Espero que o bolo saiba bem!
Muito obrigada…já está no forno, agora é só esperar…receita fácil e rápida
Ficou saboroso?
Muito bem documentado! Vou experimentar! Obrigado
Olá, Afonso.
Parabens pela receita e pela forma como você a compartilhou. Excelente apresentação (alem de muito bem-humorada). Publique outras…
Ganhei um cacho com uma dúzia delas e já que estão maduras vou aproveitar sua receita. Estou certo de que ficará muito saborosa.
A propósito: sou brasileiro e acabei de conhecer este tipo de banana.
Ora muitos parabéns pela forma de apresentação da receita! Ofereceram-me meia dúzia de bananas e decidi experimentar!
Já está no forno. Vamos ver….
Achei o texto e as fotografias uma delícia…
Tenho a certeza de que o bolo estará a condizer. Obrigada pelo bom bocado.
que delicia de receita e este passo a passo é unico bem detalhado e humorado adorei ,e essa fruta nao tem muita opçao de receita obrigada por essa se tiver mais receita com banana pao pode mandar mais
Pois então!! Ganhei algumas bananas pão e cá tá eu procurando uma receita.Bem poucas.Li atentamente. É conhecida como “Torta Peruana”. Já ganhei alguns trocos preparando e vendendo essa iguaria. Preparada na receita original(bom!! na verdade não sei se é peruana) a farinha usada ´biscoitos cream craker liquidificados. Mas vou com pão duro mesmo. Obrigada!!
Gostei demais da receita, tenho alguns pés de banana pão, estou com algumas maduras e vou fazer o bolo hoje, obrigada pela receita.
Abraço, Raquel